水栽培

先日大根をスーパーで買いました。その時に葉付きだったんですよね。

上を少し切って食べて(栄養があるんですよ)少し茎を残して水栽培してみた。
今すくすくと葉が伸びてきました。

キッチンにおいてもいい感じですよ。お水は毎日きれいな水と入れ替えてくださいね。
我が家はなんと水 宅配サービスの水を使ってます。結局は、口に入れるものを育てているってのもあるし、ま、少量だし、ちょっと面白いかなって思って。
いろんなものをキッチンで育てないなって思う。

ハーブなんか育ててもいいですよね。
バジルやパセリなんて見た目もかわいいので育てたい。よく使うしね。
大根の横に人参も育てるってのはどうだろう?

我が家はよく人参も食べるのでちょっと育ててみることにします。大根って葉にたくさん栄養があるので捨てるのはもったいないんですよ。
人参も見た目が似ているので同じように葉に栄養がたくさんあるんじゃないかと思う。

いろいろ育てたら野菜不足も解消できそうだわ。
そうそう葉っぱは、お味噌汁に入れたり生ジュースに入れたり、ふりかけにしたりといろいろ使えるし美味しいし栄養があっていいですよ。